Jarang Diketahui! 9 Manfaat Jus Apel Hijau & Wortel untuk Mata Sehat Optimal – E-Journal
Selasa, 22 Juli 2025 oleh journal
Manfaat, dalam konteks nutrisi dan kesehatan, merujuk pada dampak positif atau keuntungan yang diperoleh tubuh dari konsumsi suatu zat atau kombinasi bahan pangan tertentu.
Konsep ini mencakup berbagai aspek peningkatan fungsi fisiologis, pencegahan penyakit, serta pemeliharaan kesejahteraan umum.
Minuman yang diformulasikan dari perpaduan buah dan sayur tertentu, seperti apel hijau dan wortel, dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap asupan nutrisi esensial.
Kandungan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan dalam bahan-bahan ini secara sinergis mendukung berbagai sistem tubuh.
manfaat jus apel hijau dan wortel
- Kaya Antioksidan
Jus apel hijau dan wortel merupakan sumber antioksidan yang melimpah, termasuk beta-karoten dari wortel serta flavonoid dan polifenol dari apel hijau.
Senyawa-senyawa ini berperan krusial dalam menetralkan radikal bebas dalam tubuh, yang merupakan molekul tidak stabil penyebab stres oksidatif dan kerusakan sel.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal seperti "Journal of Agricultural and Food Chemistry" seringkali menyoroti potensi antioksidan dari kombinasi buah dan sayur dalam mengurangi risiko penyakit kronis.
- Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan beta-karoten yang tinggi dalam wortel adalah prekursor Vitamin A, nutrisi esensial yang sangat penting untuk penglihatan yang optimal.
Selain itu, wortel juga mengandung lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid yang diketahui melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya biru dan degenerasi makula terkait usia.
Konsumsi rutin dapat membantu menjaga ketajaman penglihatan dan mengurangi risiko kondisi mata degeneratif, sebagaimana didukung oleh rekomendasi dari organisasi kesehatan mata.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Baik apel hijau maupun wortel mengandung serat makanan, meskipun dalam bentuk jus sebagian seratnya hilang, serat larut seperti pektin dari apel masih tetap ada.
Serat ini membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah konstipasi, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam mikrobioma usus.
Peran serat dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan sangat penting untuk penyerapan nutrisi yang efisien dan fungsi kekebalan tubuh yang kuat, sebuah aspek yang sering dibahas dalam "Gut" journal.
- Memperbaiki Kesehatan Kulit
Kombinasi apel hijau dan wortel menyediakan vitamin A dan C, yang merupakan nutrisi vital untuk kesehatan kulit.
Vitamin A (dari beta-karoten) membantu dalam regenerasi sel kulit dan melindungi dari kerusakan akibat sinar UV, sementara Vitamin C berperan dalam sintesis kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
Konsumsi jus ini secara teratur dapat berkontribusi pada kulit yang lebih cerah, sehat, dan tampak muda, sesuai dengan prinsip dermatologi.
- Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan vitamin C yang signifikan dalam apel hijau, bersama dengan antioksidan lainnya dari kedua bahan, berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C dikenal dapat merangsang produksi sel darah putih, yang merupakan garda terdepan pertahanan tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Konsumsi nutrisi imunostimulan ini dapat membantu tubuh lebih efektif melawan patogen, sebuah topik yang sering diulas dalam "Clinical Nutrition" journal.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Jus ini kaya akan kalium, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Selain itu, serat pektin dari apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Studi epidemiologi yang dipublikasikan dalam jurnal seperti "Circulation" telah menunjukkan korelasi positif antara asupan buah dan sayur dengan kesehatan jantung yang lebih baik.
- Potensi Detoksifikasi Alami
Kandungan air yang tinggi dalam jus apel hijau dan wortel, dikombinasikan dengan serat dan antioksidan, dapat mendukung proses detoksifikasi alami tubuh.
Minuman ini membantu meningkatkan fungsi ginjal dalam menyaring limbah dari darah dan memfasilitasi eliminasi toksin melalui urine. Meskipun tubuh memiliki sistem detoksifikasi internalnya sendiri, asupan nutrisi pendukung dapat mengoptimalkan proses ini.
- Membantu Manajemen Berat Badan
Jus apel hijau dan wortel relatif rendah kalori namun tinggi serat (terutama serat larut yang tersisa). Serat membantu menciptakan rasa kenyang yang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan, dan mendukung metabolisme yang sehat.
Minuman ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk individu yang sedang dalam program manajemen berat badan, sebagai bagian dari diet seimbang dan gaya hidup aktif.
- Sifat Anti-inflamasi
Fitonutrien dan antioksidan yang ditemukan dalam apel hijau dan wortel memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis adalah faktor pemicu berbagai penyakit serius, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker.
Konsumsi reguler jus ini dapat membantu mengurangi penanda inflamasi dalam tubuh, berkontribusi pada kesehatan jangka panjang dan pencegahan penyakit degeneratif.
