Jarang Diketahui! 9 Manfaat Telur Puyuh bagi Kesehatan Optimal – E-Journal
Kamis, 24 Juli 2025 oleh journal
Manfaat dalam konteks nutrisi mengacu pada kontribusi positif yang diberikan oleh suatu bahan pangan terhadap kesehatan dan fungsi tubuh manusia secara keseluruhan.
Ini mencakup serangkaian efek fisiologis yang mendukung pertumbuhan optimal, perbaikan jaringan tubuh yang rusak, serta pemeliharaan sel dan organ vital.
Selain itu, konsumsi nutrisi yang tepat juga berperan penting dalam pencegahan berbagai penyakit dan peningkatan kualitas hidup.
Sebagai contoh, asupan vitamin dan mineral tertentu dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sementara protein esensial sangat krusial untuk regenerasi sel dan pembentukan enzim.
apa manfaat telur puyuh
- Kandungan Nutrisi Tinggi
Telur puyuh dikenal memiliki profil nutrisi yang padat meskipun ukurannya kecil. Telur ini kaya akan vitamin B12, selenium, riboflavin, dan kolin, yang semuanya esensial untuk berbagai fungsi metabolik dalam tubuh.
Kandungan vitamin B12, misalnya, sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi neurologis yang sehat.
Para ahli gizi sering merekomendasikan telur puyuh sebagai sumber nutrisi tambahan dalam diet seimbang karena kepadatan mikronutriennya yang luar biasa.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan selenium yang melimpah dalam telur puyuh berperan sebagai antioksidan kuat yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Selenium membantu melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga mengurangi risiko penyakit kronis.
Selain itu, protein dan vitamin lainnya seperti vitamin A juga berkontribusi pada fungsi kekebalan tubuh yang optimal, membantu tubuh melawan infeksi. Penelitian menunjukkan bahwa asupan antioksidan yang cukup dapat memperkuat respons imun tubuh terhadap patogen.
- Mendukung Kesehatan Otak
Telur puyuh merupakan sumber kolin yang sangat baik, nutrisi penting yang berperan krusial dalam perkembangan dan fungsi otak. Kolin adalah prekursor asetilkolin, neurotransmitter yang terlibat dalam memori, suasana hati, dan kontrol otot.
Asupan kolin yang memadai dapat membantu menjaga kesehatan kognitif seiring bertambahnya usia dan mendukung perkembangan otak pada anak-anak. Beberapa studi menunjukkan hubungan antara asupan kolin dan peningkatan fungsi memori serta perlindungan terhadap penurunan kognitif.
- Potensi Anti-alergi
Salah satu manfaat yang menarik dari telur puyuh adalah kandungan ovomucoid, protein penghambat tripsin yang secara tradisional digunakan dalam pengobatan alergi tertentu.
Ovomucoid dapat membantu menekan reaksi alergi dengan menghambat aktivitas protease yang terlibat dalam respons imun.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, beberapa studi awal dan penggunaan tradisional menunjukkan potensi telur puyuh dalam meredakan gejala alergi ringan, seperti rinitis alergi.
Namun, individu dengan alergi telur ayam harus tetap berhati-hati dan berkonsultasi dengan profesional kesehatan.
- Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Telur puyuh mengandung vitamin A dan antioksidan penting lainnya seperti lutein dan zeaxanthin, yang dikenal sangat bermanfaat untuk kesehatan mata.
Vitamin A esensial untuk penglihatan yang baik, terutama dalam kondisi cahaya redup, dan membantu menjaga integritas kornea. Lutein dan zeaxanthin, pigmen karotenoid, berfungsi sebagai filter cahaya biru berbahaya dan melindungi sel-sel mata dari kerusakan oksidatif.
Konsumsi rutin dapat berkontribusi pada pencegahan degenerasi makula terkait usia dan katarak, seperti yang disarankan oleh penelitian optalmologi.
- Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Meskipun kecil, telur puyuh menyediakan protein lengkap yang berkualitas tinggi, mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, memproduksi enzim dan hormon, serta mendukung fungsi kekebalan tubuh.
Ketersediaan protein yang mudah dicerna menjadikan telur puyuh pilihan yang sangat baik untuk individu yang membutuhkan asupan protein tambahan, termasuk atlet atau mereka yang sedang dalam masa pemulihan.
Konsumsi protein yang cukup juga berkontribusi pada rasa kenyang dan manajemen berat badan.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit dan Rambut
Nutrisi yang melimpah dalam telur puyuh, terutama vitamin B kompleks, protein, dan antioksidan, sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut.
Riboflavin (vitamin B2) dan biotin (vitamin B7) mendukung regenerasi sel kulit dan menjaga kelembaban, serta memperkuat folikel rambut.
Protein adalah blok bangunan utama untuk keratin, komponen utama rambut dan kuku, sehingga asupan yang cukup dapat meningkatkan kekuatan dan kilau rambut.
Antioksidan juga melindungi kulit dari kerusakan lingkungan dan penuaan dini, menjaga elastisitas dan penampilan yang sehat.
- Mendukung Kesehatan Tulang
Telur puyuh mengandung mineral penting seperti fosfor dan kalsium, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil dibandingkan sumber susu, yang berkontribusi pada kesehatan tulang dan gigi.
Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk matriks tulang yang kuat dan padat. Selain itu, protein dalam telur puyuh juga mendukung pembentukan kolagen, matriks protein yang menjadi fondasi tulang.
Asupan nutrisi ini secara teratur merupakan bagian dari strategi diet untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang sepanjang hidup, sebagaimana ditekankan oleh penelitian nutrisi tulang.
- Potensi dalam Pengelolaan Berat Badan
Dengan kandungan protein tinggi dan profil nutrisi yang padat, telur puyuh dapat menjadi tambahan yang baik untuk program pengelolaan berat badan.
Protein dikenal dapat meningkatkan rasa kenyang, mengurangi nafsu makan, dan membantu mempertahankan massa otot selama penurunan berat badan.
Meskipun ukurannya kecil, telur puyuh memberikan nutrisi penting tanpa menyumbang kalori berlebih, menjadikannya pilihan camilan yang cerdas atau tambahan pada hidangan utama.
Konsumsi protein yang cukup juga dapat meningkatkan termogenesis, membantu pembakaran kalori yang lebih efisien dalam tubuh.
