Jarang diketahui! Ketahui 8 Manfaat Teh Bubuk, Kaya Antioksidan. – E-Journal
Kamis, 24 Juli 2025 oleh journal
Produk teh yang diolah menjadi bentuk partikel halus atau serbuk, seringkali dihasilkan melalui penggilingan daun teh utuh atau melalui proses ekstraksi dan pengeringan.
Bentuk ini memungkinkan dispersi yang lebih merata dalam air dan penyerapan seluruh komponen daun teh, tidak hanya infusinya.
Contoh paling populer dari jenis teh ini adalah matcha, yang merupakan teh hijau yang digiling halus, atau teh instan yang mudah larut.
manfaat teh bubuk
- Kaya Antioksidan
Teh bubuk, terutama varietas seperti matcha, memiliki konsentrasi antioksidan polifenol yang sangat tinggi, termasuk katekin, yang merupakan senyawa bioaktif kuat.
Epigallocatechin gallate (EGCG) adalah katekin paling melimpah dan telah banyak diteliti karena kemampuannya dalam menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel dan memicu penyakit kronis.
Konsumsi teh dalam bentuk bubuk memastikan bahwa seluruh kandungan antioksidan dari daun teh dapat terserap oleh tubuh, tidak hanya senyawa yang larut dalam air.
Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Chromatography A oleh Weiss dan Loike (2009) menunjukkan bahwa matcha mengandung jumlah EGCG yang signifikan lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau yang diseduh secara konvensional.
Tingginya kadar antioksidan ini berkontribusi pada perlindungan seluler dan dapat mengurangi stres oksidatif dalam tubuh, mendukung kesehatan jangka panjang.
- Meningkatkan Fungsi Kognitif
Kandungan L-theanine dan kafein dalam teh bubuk dapat bekerja secara sinergis untuk meningkatkan fokus, kewaspadaan, dan fungsi kognitif.
L-theanine adalah asam amino yang dikenal dapat menembus sawar darah otak dan memicu gelombang alfa di otak, yang dikaitkan dengan keadaan relaksasi yang tenang namun waspada.
Kombinasi ini mengurangi efek samping kafein yang dapat menyebabkan kegelisahan, menghasilkan peningkatan konsentrasi yang lebih stabil dan berkelanjutan.
Studi yang dipublikasikan di Nutritional Neuroscience oleh Giesbrecht et al. (2010) menunjukkan bahwa kombinasi L-theanine dan kafein secara signifikan meningkatkan kecepatan dan akurasi dalam tugas yang membutuhkan perhatian.
Efek ini menjadikan teh bubuk pilihan yang baik untuk meningkatkan produktivitas mental tanpa efek samping yang sering dikaitkan dengan konsumsi kafein berlebihan.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Polifenol dan flavonoid dalam teh bubuk telah dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular yang signifikan. Senyawa ini membantu meningkatkan kesehatan endotel, lapisan dalam pembuluh darah, yang krusial untuk fungsi vaskular yang sehat.
Konsumsi rutin dapat berkontribusi pada penurunan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida, serta membantu menjaga tekanan darah dalam kisaran normal.
Sebuah tinjauan sistematis dan meta-analisis yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition oleh Wang et al. (2014) menemukan bahwa konsumsi teh hijau secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
Mekanisme ini melibatkan efek anti-inflamasi dan anti-aterosklerotik dari katekin, yang melindungi arteri dari kerusakan dan pembentukan plak.
- Potensi Antikanker
Beberapa penelitian ilmiah telah mengeksplorasi potensi antikanker dari teh bubuk, terutama karena kandungan EGCG yang tinggi.
EGCG menunjukkan aktivitas anti-proliferatif pada sel kanker dalam studi in vitro dan hewan, menghambat pertumbuhan tumor dan menginduksi apoptosis (kematian sel terprogram) pada berbagai jenis sel kanker.
Senyawa ini juga dapat menghambat angiogenesis, pembentukan pembuluh darah baru yang diperlukan untuk pertumbuhan tumor.
Meskipun sebagian besar bukti berasal dari penelitian laboratorium dan hewan, studi epidemiologi awal menunjukkan korelasi antara konsumsi teh hijau yang tinggi dan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, dan kolorektal.
Namun, penelitian klinis lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk mengkonfirmasi secara definitif peran teh bubuk sebagai agen antikanker.
- Membantu Pengelolaan Berat Badan
Kombinasi katekin dan kafein dalam teh bubuk dapat berperan dalam strategi pengelolaan berat badan. Katekin, terutama EGCG, diketahui dapat meningkatkan termogenesis, yaitu proses pembakaran kalori oleh tubuh untuk menghasilkan panas.
Selain itu, kafein dapat meningkatkan oksidasi lemak, membantu tubuh menggunakan lemak sebagai sumber energi, terutama selama aktivitas fisik.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutrition oleh Dulloo et al. (1999) menunjukkan bahwa ekstrak teh hijau dapat meningkatkan pengeluaran energi dan oksidasi lemak secara signifikan.
Meskipun efeknya mungkin moderat, integrasi teh bubuk ke dalam diet seimbang dan gaya hidup aktif dapat mendukung upaya penurunan atau pemeliharaan berat badan.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Teh bubuk mengandung serat makanan, terutama pada jenis seperti matcha di mana seluruh daun teh dikonsumsi, yang dapat mendukung kesehatan pencernaan.
Serat membantu menjaga keteraturan buang air besar dan dapat berfungsi sebagai prebiotik, memberikan nutrisi bagi bakteri baik di usus. Komponen polifenol juga dapat memengaruhi mikrobioma usus secara positif, mendorong keseimbangan flora usus yang sehat.
Mikrobioma usus yang seimbang penting untuk pencernaan yang efisien, penyerapan nutrisi, dan fungsi kekebalan tubuh.
Meskipun penelitian langsung tentang efek teh bubuk pada mikrobioma usus masih berkembang, sifat anti-inflamasi dan antioksidan dari komponennya secara tidak langsung dapat menciptakan lingkungan usus yang lebih sehat.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam teh bubuk berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh. Katekin memiliki sifat antivirus dan antibakteri, yang dapat membantu tubuh melawan infeksi umum.
Vitamin C dan mineral seperti seng, yang ditemukan dalam jumlah kecil di teh, juga dikenal berperan penting dalam mendukung fungsi imun.
Konsumsi rutin teh bubuk dapat membantu memperkuat respons imun tubuh, menjadikannya lebih tangguh terhadap patogen.
Sebuah tinjauan dalam Journal of Nutritional Biochemistry menyoroti peran polifenol teh dalam modulasi kekebalan, menunjukkan potensi untuk mengurangi risiko infeksi dan peradangan kronis.
- Menurunkan Risiko Diabetes Tipe 2
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi teh bubuk, khususnya teh hijau bubuk, dapat membantu dalam pengelolaan kadar gula darah dan mengurangi risiko pengembangan diabetes tipe 2.
Polifenol dalam teh dapat meningkatkan sensitivitas insulin, hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut glukosa dari darah ke sel.
Selain itu, teh dapat membantu mengurangi penyerapan glukosa di usus dan mengurangi peradangan yang terkait dengan resistensi insulin.
Studi kohort besar yang dipublikasikan dalam Annals of Internal Medicine oleh Iso et al. (2006) menemukan bahwa konsumsi teh hijau secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.
Mekanisme yang diusulkan melibatkan efek antioksidan dan anti-inflamasi katekin, yang melindungi sel beta pankreas dan meningkatkan metabolisme glukosa secara keseluruhan.
