Wajib Simak! Ketahui 6 Manfaat Jagung, Kaya Serat, Pencernaan Optimal! – E-Journal
Senin, 21 Juli 2025 oleh journal
Frasa "manfaat jagung bagi kesehatan" berfungsi sebagai frasa nominal dalam bahasa Indonesia, di mana kata "manfaat" bertindak sebagai inti atau kata benda utama.
Frasa ini secara keseluruhan merujuk pada dampak atau efek positif yang ditimbulkan oleh konsumsi jagung terhadap kondisi fisik dan fungsional tubuh manusia.
Ini mencakup berbagai keuntungan gizi dan fisiologis yang mendukung pemeliharaan kesehatan optimal serta pencegahan penyakit. Penjelasan ini menekankan peran jagung sebagai sumber nutrisi penting yang berkontribusi pada kesejahteraan holistik.
manfaat jagung bagi kesehatan
- Kaya Antioksidan
Jagung merupakan sumber yang kaya akan antioksidan, termasuk karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin, serta senyawa fenolik seperti asam ferulat.
Senyawa-senyawa ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan faktor pemicu berbagai penyakit kronis.
Penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal seperti Journal of Agricultural and Food Chemistry sering menyoroti potensi antioksidan jagung dalam mengurangi risiko penyakit degeneratif.
- Sumber Serat Pangan yang Baik
Kandungan serat yang tinggi dalam jagung sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. Serat pangan membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus, yang esensial untuk kesehatan mikrobioma usus.
Asupan serat yang cukup juga telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit divertikular dan beberapa jenis kanker kolorektal, sebagaimana disoroti oleh berbagai studi nutrisi.
- Menyediakan Energi Berkelanjutan
Sebagai makanan pokok di banyak wilayah, jagung adalah sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik, yang menyediakan energi berkelanjutan bagi tubuh.
Karbohidrat ini dicerna secara perlahan, melepaskan glukosa ke dalam aliran darah secara bertahap, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan energi yang tiba-tiba.
Hal ini menjadikannya pilihan yang ideal untuk menjaga stamina dan fungsi otak sepanjang hari.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Beberapa komponen dalam jagung berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular. Serat pangan, misalnya, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol "jahat") dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh.
Selain itu, kandungan kalium dan antioksidan dalam jagung juga berperan dalam menjaga tekanan darah yang sehat dan mengurangi peradangan, faktor-faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian epidemiologi.
- Sumber Vitamin dan Mineral Esensial
Jagung mengandung beragam vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi tubuh yang optimal. Ini termasuk vitamin B kompleks seperti tiamin (B1), niasin (B3), dan folat, yang vital untuk metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah.
Selain itu, jagung juga menyediakan mineral seperti magnesium, fosfor, dan seng, yang mendukung kesehatan tulang, fungsi saraf, dan sistem kekebalan tubuh, sebagaimana tercatat dalam data nutrisi komprehensif.
- Potensi Perlindungan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin yang melimpah dalam jagung sangat penting untuk kesehatan mata. Kedua karotenoid ini terakumulasi di makula mata, area yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral yang tajam.
Mereka bertindak sebagai filter cahaya biru alami, melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh paparan cahaya berbahaya dan dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia (AMD) serta katarak, sebuah temuan yang didukung oleh banyak studi oftalmologi, termasuk yang diulas oleh Dr. John Paul SanGiovanni dan rekan-rekannya.
